Conheça a casta que encanta pela elegância e complexidade
A Trousseau é uma casta tinta histórica e fascinante, originária da região francesa do Jura. Apesar de ainda pouco conhecida mundialmente, vem atraindo cada vez mais a atenção de produtores e consumidores graças à qualidade e ao caráter intrigante de seus vinhos.
A casta é amplamente difundida pela Península Ibérica sob diferentes nomes regionais, como Bastardo em Portugal e Merenzao em partes da Espanha, esta variedade é uma verdadeira joia enológica.
Origens históricas da Trousseau
A história da Trousseau começa oficialmente no século XVIII, no Jura, região a leste da França. Conhecida por seus solos jurássicos, predominantemente calcários e xistosos. A região proporcionou o terroir ideal para o desenvolvimento desta casta distinta.
O nome Trousseau tem uma curiosa ligação com o termo francês antigo “trousse”, que significa “pacote” ou “enxoval”. Uma referência à forma característica dos cachos, pequenos e compactos, semelhantes a um conjunto embrulhado com esmero.
A variedade também já foi confundida com outras, como a quase extinta Tressot. Contudo, estudos genéticos recentes esclareceram que a Trousseau é descendente direta da prestigiada Savagnin. Além de manter parentesco com uvas nobres como Chenin Blanc e Sauvignon Blanc.
Com registros que remontam ao século XVI. Em Portugal, o primeiro documento a citá-la foi redigido por Rui Fernandes, agrônomo português, na região de Lamego, em 1531.
Principais regiões produtoras
Embora tenha raízes profundas na França, atualmente o país conta com áreas reduzidas dedicadas ao seu cultivo. Apenas cerca de 5% dos vinhedos do Jura têm essa casta plantada, produzindo vinhos nas denominações de Arbois, Côtes du Jura, Macvin du Jura e Crémant du Jura.
Em Portugal a casta é conhecida pelo nome de Bastardo ou Graciosa, e lidera a área de produção mundial. Estima-se mais de 1.100 hectares. Na região do Douro, é utilizada em blends tradicionais do Vinho do Porto, além de ótimos monovarietais.
Além disso, ela marca presença significativa nas regiões vitivinícolas de Trás-os-Montes, Dão, Beiras e, ainda que em menor escala, nas ilhas da Madeira e Porto Santo. Onde produz incríveis exemplares de Vinho Madeira.
Na Espanha, especialmente na Galiza, a variedade recebe o nome de Merenzao ou Maturana, e produz vinhos elegantes e sofisticados nas regiões de Ribeira Sacra e Valdeorras. Na Rioja, a casta tem o nome Maturana Tinta e experimenta hoje um verdadeiro renascimento após quase desaparecer com a filoxera no século XIX.
Produtores destacados e novas regiões emergentes
Atualmente, produtores tradicionais como Jacques Puffeney, Domaine André e Mireille Tissot e Lucien Aviet são verdadeiros ícones da produção francesa no Jura.
Em paralelo, produtores ibéricos vêm ganhando reconhecimento internacional, como a Quinta da Muradella e Algueira na Galiza, ou mesmo tradicionais quintas no Douro, Portugal.
Fora da Europa, a Trousseau começa a se destacar em territórios como os Estados Unidos. Na Califórnia, mais especificamente em Sonoma, a vinícola Fanucchi Vineyards tem obtido destaque com seu elegante varietal Trousseau Gris. Uma mutação da variedade original com tonalidade rosada, oferecendo vinhos frescos, frutados e florais.
Além disso, novas experiências com essa casta têm surgido em regiões dos Estados Unidos, como Russian River Valley e Willamette Valley, e até em terroirs promissores na Austrália e América do Sul, reforçando seu enorme potencial.
Consequentemente, a expectativa é que o interesse global pela Trousseau continue crescendo, não somente pela qualidade de seus vinhos, mas também pela história e diversidade cultural que ela carrega.
Curiosidades interessantes sobre a Trousseau
Algumas informações interessantes sobre a Trousseau aumentam ainda mais o encanto dessa variedade:
- O nome pode derivar do francês antigo “trusse”, significando “embrulho” ou “feixe”, em alusão ao formato de seus cachos.
- A pronúncia correta em francês é algo próximo de “Tru-sô”, com o “ou” sendo fechado como em “trufa” e o “eau” soando como “ô”.
- A Trousseau é frequentemente confundida com a quase extinta Tressot, mas trata-se de castas diferentes.
- Trousseau Gris é uma variação de casca rosada que ganhou atenção especialmente na Califórnia.
Com esse panorama abrangente, fica evidente que o futuro da Trousseau é promissor e animador no universo enológico mundial.
Apesar das dificuldades associadas ao seu cultivo, cada vez mais produtores buscam novos terroirs e técnicas para expressar plenamente sua personalidade marcante.
Se você é um apreciador curioso ou busca experiências únicas, a Trousseau é certamente uma casta que vale a pena conhecer. Uma verdadeira joia escondida do universo dos vinhos. Tem tudo para conquistar ainda mais espaço nas adegas e nos corações de enófilos ao redor do mundo.
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