Sustentabilidade da Vinha ao Vinho
Os desafios para adaptação à Sustentabilidade no Setor Vitivinícola Encontrar um equilíbrio entre as demandas produtivas e econômicas é um desafio fundamental para o setor vitivinícola em sua busca pela sustentabilidade. É essencial garantir a viabilidade das práticas sustentáveis sem comprometer a capacidade de produção e competitividade no mercado. A confiança da sociedade nas empresas […]
O Choro da Videira simboliza um novo ciclo
É primavera, e um novo ciclo se inicia na vinha O choro da videira anuncia a chegada de um novo ciclo na vinha. A primavera começou, assim como a temporada das flores, o sol e elevação das temperaturas. E o que acontece com a videira? Nesse momento a planta vive uma situação de lento despertar, […]
Poda de Inverno na Vinha
Intervenção cultural na Vinha Estamos no inverno, e a videira está agora a entrar na sua fase de repouso vegetativo. Esse momento também conhecido como o período de dormência, conforme as folhas caíram e a sua atividade está a cessar devido à influência das baixas que começam a sentir. É a partir de agora que […]
Calagem – Cuidados com o solo
A importância de cuidar bem do Solo A Calagem é uma operação realizada no campo. Tem como objectivo preparar o solo para o cultivo. A acidez dos solos é um parâmetro muito importante na agronomia, uma vez que condiciona a capacidade e aptidão de um terreno agrícola. Em Portugal, cerca de 80% dos solos são […]
Subprodutos da Vindima – Pós-vindima
Sabia que durante a vindima é gerada uma grande quantidade de subprodutos? A boa notícia é que estes subprodutos, na verdade, são matérias primas de grande interesse e aptidão para a viticultura e agricultura em geral. Vários estudos indicam que os subprodutos da vindima como o engaço (a parte herbácea dos cachos), o bagaço (a […]
Mobilização do Solo – Cuidados com a vinha
Menos é mais! A regra de ouro para a Mobilização do Solo Na viticultura, a mobilização intensa do solo a par da erosão é a grande responsável pela perda de matéria orgânica do solo agrícola e consequentemente, da sua fertilidade e do seu potencial produtivo da vinha. Benefícios promovidos pela mobilização Podemos dizer que a […]
Enrelvamento – Cuidados com o solo da vinha
A vindima já acabou, mas o trabalho na vinha nunca para Feita a vindima, a videira vai entrar em repouso… mas o viticultor não! Enquanto os vinhos descansam nas cubas e as videiras entram em repouso vegetativo na vinha, o viticultor tem de começar a preparar o próximo ciclo. Já é o momento de se […]
Controlo de Maturação da Uva
Há uma data ideal para vindimar? Após a entrada em Pintor, o foco é a vindima. E o controlo de maturação da uva é um importante recurso usado pelos viticultores! O que todos os viticultores resultam, é a recompensa pelo trabalho e a dedicação que têm ao longo do ano. Vindimando no momento exato em […]
Tela na Vinha – Rede de proteção para as uvas
Primeiro de tudo… Por que usar a tela ou a rede de proteção na vinha? A partir do Pintor, onde temos início uma fase de maturação das uvas, o cultivo protegido tem o objetivo de mitigar ações extremas do clima, agindo como barreira física contra o vento, altas temperaturas, granizo, geadas e afins. Além de […]
Fase do Pintor – Estado fenológico da Uva
E finalmente a Fase do Pintor! Na viticultura a chegada da Fase do Pintor da uva, marca o início da maturação das uvas, a partir desta data desencadeia-se o amadurecimento dos bagos, aumentando a expectativa e a ansiedade pela chegada da vindima. A fase do Pintor representa a transformação na qual se dá a mudança […]