Crescimento dos Bagos – Estado Fenológico

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Crescimento dos Bagos - Estado Fenológico da UvaO momento do crescimento dos bagos

Dentro do ciclo produtivo da videira, após a floração, e a fecundação bem sucedida, ocorre o surgimento dos bagos.

Nesse momento sua evolução é classificada em três estágios: “grão de chumbo”, “bago de ervilha” e “fecho dos cachos”.

Este último é identificado quando os bagos completam seu crescimento e o cacho fica totalmente fechado, antecedendo o início da fase de maturação.

Diga-se de passagem, também é o início da nossa ansiedade à espera da próxima vindima!

Veja também: O Choro da Videira simboliza um novo ciclo.

 

Eduardo Amorim

Eduardo Amorim

Fundador
Enólogo com Mestrado e Licenciatura em Enologia e Viticultura,
Sommelier ABS-SP/ASI, Formador CCP, Wine Educator.

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