Atualizado em: 5 de July de 2023
3 eventos de vinho imperdíveis no Porto no mês de março
Antes de me tornar sommeliére, qualquer Malbec ou espumante me fazia feliz. Eu gostava de vinho, mas não como hoje. Depois de melhor aprofundamento sobre o assunto, o meu olhar se expandiu para um mundo cheio de descobertas.
O curso aguçou a minha curiosidade e a curiosidade me levou para as feiras e eventos de vinho. E foi como abrir uma caixinha de surpresas. No entanto, você não precisa fazer cursos especializados em vinho para abrir a mesma caixa, basta ter curiosidade para expandir os cinco sentidos através desse mundo vínico.
Por que eu estou falando isso?
Porque agora em março você terá três oportunidades para fazer essas descobertas. Se gosta de vinho e não foi ainda em nenhum evento, vou listar algumas razões para isso:
Contato direto com o produtor e/ou enólogos: saberá como o vinho é produzido, conhecerá a história da vinícola e degustar seus néctares;
Outros estilos de vinhos: conhecerá novos rótulos (diferentes daqueles que são vendidos nos supermercados);
Afinidade: descobrirá qual tipo de vinho se adapta melhor ao seu paladar – branco, tinto, rosé, espumantes, secos ou doces (ou todos!!).
Bora, então? Tenho certeza de que um desses três eventos vai te chamar a tua atenção.
Vinhos a Descobrir – Spring Wine Market 2022 – dias 26 e 27 de março
O evento é ideal para entrar em contato com os pequenos produtores portugueses, de Trás-os-Montes ao Algarve, e sem esquecer das Ilhas da Madeira e dos Açores.
Além disso, terá a oportunidade de provar produtos regionais e gourmet, proporcionando a experiências de harmonização com os vinhos.
Os bilhetes incluem:
- Entrada mais copo;
- 01 senha para copo de vinho 20cl;
- 01 senha para tapas/petiscos;
- 01 senha para descontar 1€ em compras de vinhos.
O programa inclui provas comentadas, área gourmet e um local reservado para guardar os vinhos adquiridos, assim não precisa carregá-los durante o evento.
O Vinhos a Descobrir decorre várias vezes ao ano. Acesse o site do evento para mais informações.
Essência do Vinho – de 31 de março a 3 de abril
Esse evento aqui abrange os grandes produtores, os vinhos clássicos e as novas tendências não só de Portugal como também do Brasil, Dinamarca, Espanha, Estados Unidos, Itália, Reino Unido e Suíça.
A programação inclui:
- Prova aberta com os produtores;
- Competição “Top 10 Vinhos Portugueses” – com júri internacional e especialistas convidados;
- Provas temáticas, conversas sobre vinhos e suas harmonizações gastronômicas;
- “Fortificados de Sonhos” – rótulos raros e de colecionador de Vinhos do Porto, Madeira, Carcavelos, Moscatéis de Setúbal e Portos brancos envelhecidos.
O Essência do Vinho decorre em outras regiões de Portugal durante o ano. Para mais informações, acesse aqui.
Simplesmente… Pop-Ups’22 – de 31 de março a 02 de abril
Serão cinco provas temáticas que abrangem cinco estilos que têm dado muito o que falar, porque são vinhos que desafiam o paladar pelo seu método de produção. Confira:
- Simplesmente … Sem sulfuroso: o sulfuroso (SO2) é um conservante e antioxidante adicionado nos vinhos produzidos de forma convencional (não esquecer que a fermentação pode produzir, naturalmente, até 15/20 mg de SO2).
Local: WOW – World of Wine, no restaurante Root & Vine. - Simplesmente… Curtimenta: considerado os vinhos laranja de Portugal. São produzidos como tintos onde as uvas são fermentadas com as respectivas películas.
Local: theLab Porto.
Dica de leitura para entender esse método de produção: Josko Gravner e a Filosofia dos vinhos de maceração. - Simplesmente… Pet-Nat: produção de espumantes através do método ancestral.
Local: Taberna das Folias de Baco – Taberna & Vinhos. Quem quiser, pode jantar harmonizando com estes vinhos. - Simplesmente… em Flor: a estirpe de levedura utilizada na fermentação alcoólica desse vinho, cria uma proteção na parte superior do mosto (também conhecida como véu) que atribui características sensoriais singulares ao vinho. Local: Wine Food & Pleasure.
- Simplesmente… na Talha: tanto a fermentação quanto o estágio desse vinho ocorrem em talhas (ânforas de barro). Local: A Cave do Bom Vivant. Aqui há opção de jantar no final da prova.
Para saber datas, localizações, valores e horários exatos, pode obter informações na página do Simplesmente Vinho no Facebook ou Instagram ou Revista de Vinhos.
Então, não há mais desculpas para não abrir a caixinha de surpresas. Simplesmente… VÁ!!
Roberta Ortolan
Co-fundadora
Mestra e Doutoranda em Ciências da Cultura,
graduada em Artes, Sommelière ABS-SP/ASI.
