Terras de Mogadouro Branco – Combina com Quê?
Um vinho, dois pratos e muito apetite Levante a mão quem curte aquela tábua com diversos queijos, acompanhada de um bom vinho! Sim, os vinhos brancos surpreendem na combinação com queijos. Por exemplo: branco jovem vai bem com os queijos macios e duros, já o mais encorpado é perfeito com os macios. Dentre todas as […]
Vinhos produzidos em Ovos de concreto
O recipiente oval que conquistou enólogos em busca de pureza e equilíbrio Você já ouviu falar em vinhos produzidos em Ovos de Concreto? Essa técnica tem ganhado notoriedade entre produtores que desejam um equilíbrio entre tradição, modernidade e expressão pura do terroir. Um dos pioneiros nessa abordagem foi Michel Chapoutier, tradicional produtor do Vale do […]