Vinhos Espumantes Método Tradicional – Workshop
No dia 23 de janeiro, na Galeria Bar do Café Concerto de Vila Real, realizamos o nosso primeiro evento do projeto Aspectos do Vinho de 2019. O novo ano foi brindado com uma imperdível degustação orientada sobre Vinhos Espumantes produzidos através do Método Tradicional. Também conhecido como Método Clássico ou Champenoise. O workshop teve como […]
Técnicas de Degustação – Workshop
No dia 7 de dezembro realizamos o workshop sobre “Técnicas de Degustação”. O evento reuniu estudantes da UTAD, entusiastas, enólogos, enófilos e contou com o apoio dos produtores Quinta Alta (Douro) e Terras de Mogadouro (Trás-os-Montes). O enólogo Eduardo Amorim conduziu o evento com conteúdo referencial teórico e prático, ensinando as técnicas visuais, olfativas e gustativas […]