Bouchonée – O defeito das rolhas
Atualizado em: 5 de July de 2023 Bouchonée é uma expressão francesa usada para caracterizar um vinho com aromas desagradaveis associados a mofo, como jornal mofado, cachorro molhado, pano úmido ou porão úmido. São provenientes de uma contaminação causada pela presença dos compostos químicos 2,4,6-tricloroanisol (TCA). A expressão significa “arrolhado”, e tem origem da palavra […]