Tinta Barroca: uma casta de alto rendimento e potencial enológico
Contexto e relevância da casta Tinta Barroca A Tinta Barroca é uma casta tinta de origem portuguesa, predominante na Região Demarcada do Douro, com presença relevante em lotes de vinho do Porto e, mais recentemente, em vinhos de mesa monovarietais. Marcada por elevado rendimento e adaptação climática, essa variedade tem sido objeto de estudos que […]
Viticultura Biodinâmica: entre o Misticismo e a Ciência
Um olhar reflexivo sobre a prática biodinâmica na viticultura contemporânea A viticultura biodinâmica tem ganhado destaque nas últimas décadas. Isso ocorre tanto entre consumidores atentos à sustentabilidade quanto entre produtores em busca de autenticidade e diferenciação. Ao mesmo tempo, ela desperta reações contrastantes. Há quem a considere uma forma avançada de agricultura regenerativa. Outros a […]
O potencial de Sequestro de Carbono na Vitivultura
Como os vinhedos podem capturar carbono da atmosfera, regenerar o solo e se tornar aliados no combate às mudanças climáticas A viticultura não precisa ser apenas menos poluente. Ela pode ser protagonista em soluções climáticas. Além de mitigar emissões, vinhedos bem manejados têm o potencial de sequestrar e armazenar carbono no solo e na biomassa […]
O Impacto das Emissões de Gases de Efeito Estufa na Viticultura
A Viticultura tem deixado sua marca nas Emissões de Carbono. Entenda o que influencia sua intensidade e por que isso importa para o futuro climático do vinho. A viticultura é uma atividade que une tradição, terroir e tecnologia. Mas por trás da elegância de uma taça de vinho, há também um sistema produtivo que emite […]