O que é a Maceração Carbônica?

Maceração Carbônica

Atualizado em: 5 de July de 2023 Aí naquela roda dos entendidos de vinho, você ouve sobre a tal “maceração carbônica”. Minutos depois de terem girado suas taças e enfiado o nariz no copo, dizem que o vinho tem aroma de banana e de chiclete de “tutti-frutti”. Na sua cabeça, o seguinte pensamento: oi?! Como […]